Il castello dei Malaspina e dei condottieri

Il Castello di Monti in Lunigiana, tra le sette fortezze di Licciana Nardi, sorge su un colle, un tempo presidio a difesa della vicina Via Francigena. Calato in un bosco silenzioso di lecci secolari, del maniero si ha notizia solo a partire dall’Alto Medioevo, quando i Conti di Moregnano esercitavano il loro dominio sui territori... Continue Reading →

L’altra Lunigiana: il Convento del Carmine

In una conca ai piedi delle Alpi Apuane, nei pressi dell’antica città di Fivizzano, se ne sta delicatamente adagiato il Convento del Carmine, cinto, alle spalle, da un piccolo bosco di pini, noci, castagni e cipressi. Edificato a partire dal 1568 su un lascito di Elisabetta di Cerignano, la costruzione del convento durò per ben... Continue Reading →

Lunigiana

A Pontremoli e in Lunigiana, nella giornata di domenica 22 maggio, saranno aperti, dalle ore 10 alle 13 e dalle 15 alle 19, i giardini e i cortili di 5 palazzi. Giardino delle Ortensie del Castello Malaspina, via Papiriana 2, Fosdinovo Giardino del Castello di Bagnone, località Bagnone Parco della Villa Pavesi Ruschi di Teglia,... Continue Reading →

Chantilly

                      Prendete 8 rossi di uovo e sbatteteli bene con 8 once di zucchero, unitevi un bicchiere di acqua e di latte.  Fate sciogliere della colla di pesce e amalgamate come una crema. Sbattete bene con la frusta e poi mettete in forma e fate... Continue Reading →

La torta semplice

                      Farina gr. 339; zucchero gr. 166; latte gr. 250; burro gr. 50; uova 2; bicarbonato gr. 10; cremore 20 gr. Mettere in un tegame la farina, lo zucchero, il burro liquefatto, il latte tiepido, le uova meno un chiaro e mescolare bene il composto... Continue Reading →

La ciambella

                      1 Kg di farina fine; 40 gr. lievito di birra; 125 gr. olio ( con il burro meno); 2 etti zucchero; 2 uova intere; un pizzico di sale; mezzo bicchiere di vin santo o marsala o vino bianco; una tazza di latte. Si fa... Continue Reading →

Scarica la mappa

FIRENZE E COLLINE.pdf LUCCA, VILLE LUCCHESI, LUNIGIANA.pdf PISA E VILLE.pdf SIENA E GROSSETO.pdf                        

Create a website or blog at WordPress.com

Su ↑