Le notizie della Sezione Toscana dell'Associazione Dimore Storiche Italiane
I Farina fine gr. 100; lievito di birra come due noci. Si discioglie il lievito in un po’ d’acqua tiepida e si mescola con la farina fino a che sia impastato, si fa lievitare l’impasto. II ½ Kg di farina. Si fa un fondo... Continua a leggere →
Passa a macchina (schiaccia nel mortaio) 200 gr di nocciole tostate. Aggiungi una chiara d’uovo montato a neve. 50 gr di zucchero vanigliato. 100 gr di cioccolato in pasta e due cucchiai di rhum. Fai delle palline e passale nello zucchero. Il 25 maggio... Continua a leggere →
In una casseruola mescolate insieme mezzo etto di farina bianca, mezzo etto di zucchero e mezzo etto di cioccolato. Aggiungete a poco a poco stemperando mezzo litro di latte. Unite mezzo etto di burro e ponete al fuoco non smettendo mai di rimescolare. Quando l’... Continua a leggere →
3 etti di farina bianca; 3 uova intere. Si pesano le uova ad equivalente peso di zucchero e burro. Si liquefa il burro e si lavora per 10 min aggiungendo mano a mano la farina, lo zucchero ed i tuorli, in seguito si uniscono le chiare montate a... Continua a leggere →
Si ammorbidiscono 12 0 15 castagne, si sbucciano e poi si bollono nel latte. Quando sono bene cotte si passano per setaccio. Quindi si fa una crema di ova (uova) e latte, 12 ova, per 4 bicchieri di latte, con zucchero di vaniglia, ci si aggiunge la... Continua a leggere →
Di Teresa Agostini Venerosi della Seta Teresa annotava le sue ricette su dei quaderni a righe, altre volte su di un’agenda nella quale, giorno per giorno, riportava una ricetta. Il 25 maggio, in occasione della Giornata A.D.S.I. , il ristorante All'Ussero di Corliano organizza un concerto seguito da una cena intitolata "Secrets de cuisine -... Continua a leggere →
Per il ventesimo anno Palazzo Corsini sul Prato ospita, dal 15 al 18 maggio, la mostra Artigianato e Palazzo. Nata nel 1995 da un’idea di Neri Torrigiani e promossa dalla principessa Giorgiana Corsini, per rivalutare e ridefinire la figura dell’artigiano e del suo lavoro, considerandolo alta espressione di qualità e di tecnica, legato sì alla committenza,... Continua a leggere →
3 giorni, 7 giardini, 70 espositori Ville in Fiore si svolge dal 16 al 18 in alcune magnifiche Ville storiche lucchesi del capannorese - Palazzo Bove, Palazzo Bonvisi e Villa Leoni a S. Gennaro, Villa Gambaro a Petrognano, Villa Mazzarosa a Segromigno in Monte, Villa Lazzareschi a Camigliano e Villa Pierotti a Guamo. Le dimore ospiteranno conoscitori di fiori e dell’arte del giardinaggio, favorendo l’incontro con... Continua a leggere →
FIRENZE E COLLINE.pdf LUCCA, VILLE LUCCHESI, LUNIGIANA.pdf PISA E VILLE.pdf SIENA E GROSSETO.pdf
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