Si ammorbidiscono 12 0 15 castagne, si sbucciano e poi si bollono nel latte. Quando sono bene cotte si passano per setaccio. Quindi si fa una crema di ova (uova) e latte, 12 ova, per 4 bicchieri di latte, con zucchero di vaniglia, ci si aggiunge la... Continua a leggere →